碧波茶業(yè)公司基于ISO9001認(rèn)證的快速發(fā)展之道

　　夯實(shí)基礎(chǔ)保品質(zhì)

　　品牌的核心是品質(zhì)，要想成為廣為傳頌的知名品牌，顯然品質(zhì)必不可少。而對(duì)于茶業(yè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，要想保證品質(zhì)，上游基地建設(shè)顯得尤為重要。碧波茶業(yè)從一開(kāi)始就意識(shí)到茶園的重要性，大力發(fā)展茶葉基地建設(shè)。據(jù)李明董事長(zhǎng)介紹，截至目前，公司共有茶園1萬(wàn)多畝，其中，自有茶園1000多畝，其他采取的是公司+農(nóng)戶(hù)的合作方式。自有茶園實(shí)行封閉式管理，全面達(dá)到了有機(jī)茶的種植和管理標(biāo)準(zhǔn)，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)授予“國(guó)際級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。采用“深挖溝、足澆水、三層肥”的科學(xué)種植方法，增強(qiáng)茶樹(shù)根系，提高越冬能力，并實(shí)行“有機(jī)肥、生物藥”進(jìn)行管理，保證茶葉質(zhì)量安全。其它的采用“公司+標(biāo)準(zhǔn)+基地”模式，建立可靠利益聯(lián)結(jié)機(jī)制帶動(dòng)茶農(nóng)，使之搞好栽培管理，提高品質(zhì)產(chǎn)量，從而使茶葉原料純天然、無(wú)公害、無(wú)農(nóng)藥化學(xué)殘留，使綠茶產(chǎn)品口感清爽、入口回甘，內(nèi)質(zhì)優(yōu)于普通茶園產(chǎn)品。公司從一開(kāi)始就按照高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)介入。

　　公司投入巨資按照ISO9001認(rèn)證、14001國(guó)際質(zhì)量體系和環(huán)保體系的標(biāo)準(zhǔn)要求建設(shè)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車(chē)間10000余平方米，擁有最先進(jìn)的現(xiàn)代化不銹鋼電加熱制茶設(shè)備，這是全國(guó)電加熱制茶工藝功率最大的設(shè)備之一，盡管電加熱成本高，但容易形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和溫度，溫度恒定，制茶過(guò)程基本不沾手，解決傳統(tǒng)工藝人手出汗這一問(wèn)題。包裝設(shè)備也是全自動(dòng)化，確保標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。據(jù)悉，目前日照碧波茶業(yè)年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力15萬(wàn)公斤，其冷庫(kù)可以?xún)?chǔ)存20萬(wàn)斤干茶。這些顯然是一般的茶廠所不具備的。

　　高標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)間與設(shè)備，并不代表就能生產(chǎn)品質(zhì)好的茶葉，因而在加工過(guò)程中日照碧波茶業(yè)建立了一套嚴(yán)格的流程，要求工作人員必須嚴(yán)格遵守。在加工時(shí)，進(jìn)車(chē)間的工作人員需先進(jìn)行洗浴、消毒，然后對(duì)茶葉的農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)有農(nóng)殘，就地銷(xiāo)毀，毫不含糊，并要求對(duì)原料進(jìn)行追溯，確保原料上品質(zhì)優(yōu)。攤涼過(guò)程中，全部放在不銹鋼架上4-6個(gè)小時(shí)，去茶葉潮氣，產(chǎn)生香氣。

　　當(dāng)然，茶葉的品質(zhì)跟當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境也息息相關(guān)。碧波綠茶產(chǎn)自素有凈氣、凈水、凈土之稱(chēng)的日照巨峰鎮(zhèn)朝元山麓，松竹相伴簇生，雪露交替蘊(yùn)潤(rùn)，山泉水、礦物質(zhì)、植物源造就了綠茶綠色健康的底蘊(yùn)。正是有了這種品質(zhì)，碧波綠茶被譽(yù)為“茶中之精品、健康之珍品、饋贈(zèng)之佳品”。自成立以來(lái)，先后獲得國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、第八屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、第九屆國(guó)際茶葉研討會(huì)暨嶗山第三屆茶文化節(jié)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、2008青島國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)、國(guó)家級(jí)無(wú)公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證山東名牌產(chǎn)品、山東十大名茶和山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地龍頭骨干企業(yè)等榮譽(yù)與認(rèn)證。

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