ISO22000（HACCP）食品安全管理體系認證咨詢標準及

ISO22000食品安全管理體系認證咨詢標準及其發(fā)展歷程 1．《HACCP體系及其應用準則》（CAC） HACCP即危害分析與關鍵控制點（Hazard Analysis Critical Control Point）的英文縮寫，是以科學為基礎，通過系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的系統(tǒng)。 20世紀60年代初，美國的食品生產者與美國航天規(guī)劃署合作，首次建立起了HACCP系統(tǒng)。1993年，國際食品法典委員會（CAC）推薦HACCP系統(tǒng)，頒布《HACCP體系及其應用準則》，作為食品安全管理體系認證的依據(jù)！ 2．《基于HACCP的食品安全管理體系 規(guī)范》 2004年2月26日，中國認證機構國家認可委員會發(fā)布了CNAB-SI52:2004《基于HACCP的食品安全管理體系 規(guī)范》（試行），于2004年3月1日實施。 3．《食品安全管理體系 要求》(HACCP-EC-01) 2002年7月，中華人民共和國科學技術部啟動了“食品安全關鍵技術研究”的第十個五年計劃國家重大科技專項工作，該項研究工作由科技部、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、衛(wèi)生部和農業(yè)部組織管理。 研究小組根據(jù)國家認證認可監(jiān)督管理委員會的的意見，采用國際標準化組織（ISO）于2004年6月最新推出的ISO/DIS22000“食品安全管理體系――對整個食品鏈中組織的要求”（國際標準草案）為基礎，進行研究，于2005年1月，發(fā)布了食品安全管理體系通用評價準則：編號為HACCP-EC-01的《食品安全管理體系 要求》（試行），在全國實施。 4．ISO22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》 ISO22000：2005《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》，由國際標準化組織（ISO）于2005年9月1日正式發(fā)布，我國已同等轉化為GB/T22000-2006標準，并于今年3月1日發(fā)布，7月1日實施。這是一個新的國際標準，旨在保證全球的安全食品供應。他應用于食品鏈內的各類組織，從飼料生產者、初級生產者，經由食品制造者、運輸和倉儲經營者，直至零售分包商和餐飲經營者，以及與其關聯(lián)的組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者。 我要亮點咨詢： http://m.ubuntu365.com/ 杭州亮點咨詢咨詢電話：13732203221 400-70-88590***如有任何讀后感,請到http://bbs.51ldzx.com/論壇中與大家分享交流***

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