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開發(fā)和實施HACCP體系需要多長時間
這要看公司已有工藝和體系的范圍、建立HACCP體系所需的過程和資源的復雜程度。平均來講，從建立HACCP體系到實施，約需6到12個月。
除了必備程序外，支持HACCP體系有價值的其他程序包括：雇員培訓、回顧程序、預防維修計劃和產(chǎn)品識別代碼等。
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