大連農(nóng)墾賓館通過(guò)ISO9001：2100標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)

　大連三寰集團(tuán)公司下屬的農(nóng)墾賓館，是國(guó)家旅游局授予的三星級(jí)涉外飯店，它坐落在繁華的青泥洼橋商業(yè)區(qū)。近年來(lái)，農(nóng)墾賓館以其良好的經(jīng)營(yíng)理念，優(yōu)越的地理位置，系統(tǒng)齊全的服務(wù)設(shè)施，創(chuàng)出了良好的社會(huì)信譽(yù)和較高的知名度。通過(guò)開(kāi)拓創(chuàng)新科學(xué)發(fā)展，已成為集商務(wù)會(huì)議、假日旅游、休閑宴請(qǐng)，具有厚重文化底蘊(yùn)的涉外旅游飯店。

　　堅(jiān)持走科學(xué)發(fā)展興店之路。

　　面對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的影響，農(nóng)墾賓館領(lǐng)導(dǎo)班子深刻分析國(guó)內(nèi)餐飲旅游行業(yè)的形勢(shì)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)工作實(shí)際，在企業(yè)開(kāi)展危機(jī)感、緊迫感、責(zé)任感教育，深刻思考如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難。面對(duì)不利局面，賓館充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)科學(xué)管理，制定靈活的經(jīng)營(yíng)策略，努力開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力的創(chuàng)效服務(wù)項(xiàng)目；全面提高服務(wù)質(zhì)量和水平；找準(zhǔn)制約經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)完成的問(wèn)題改革，選好難點(diǎn)快改，全力解決制約經(jīng)營(yíng)發(fā)展最突出、最迫切的事情來(lái)干，以科學(xué)發(fā)展作為興店的基本原則。

　　堅(jiān)持走創(chuàng)新實(shí)干興店之路。

　　以創(chuàng)新意識(shí)為先導(dǎo)，以科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研、分析、決策為核心，超前決策和運(yùn)作，為賓館的持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展開(kāi)辟了新的路子。

　　賓館建筑面積9000平方米，一層為大堂，二、三層為宴會(huì)區(qū)多功能大廳餐飲豪華包間，四層為商務(wù)寫(xiě)字間，五至十四層為客房。領(lǐng)導(dǎo)班子提出，創(chuàng)新出思路，創(chuàng)新找出路，實(shí)干興店業(yè)。按照“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高品位”的原則，要形成獨(dú)具特色的客房、餐飲服務(wù)環(huán)境，達(dá)到優(yōu)化、凈化、美化、亮化。

　　賓館于今年1-4月份進(jìn)行了裝修改造，施工面積達(dá)16000平方米，增加服務(wù)設(shè)施物品1200余件，擴(kuò)大餐飲包間面積80多平方米，他們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，發(fā)揮工程技術(shù)人員的優(yōu)勢(shì)，能自己干的盡量不外聘。自己動(dòng)手修繕圍椅230個(gè)、凳子115個(gè)、床頭軟包115個(gè)、為12間餐飲包房和115間客房貼壁紙，節(jié)約資金3.1萬(wàn)元。西總帶領(lǐng)管理人員連續(xù)12天利用休息日及下班時(shí)間粉刷大廳。今年1-4月份，全體干部和員工義務(wù)奉獻(xiàn)700余個(gè)工作日，節(jié)約資金近20萬(wàn)元，使賓館軟、硬件服務(wù)功能上了一個(gè)新的臺(tái)階；接待婚宴是賓館創(chuàng)效的重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，為提高婚宴質(zhì)量檔次，設(shè)立了賓館婚慶禮儀服務(wù)項(xiàng)目，實(shí)行“一條龍”婚禮服務(wù)；與三寰集團(tuán)奶牛場(chǎng)櫻桃園合作，開(kāi)辟英歌石櫻桃園餐廳，探索農(nóng)商聯(lián)合經(jīng)營(yíng)發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)雙方互利互贏的目標(biāo)；同時(shí)進(jìn)行小型冷凍庫(kù)的可行性研究，加工儲(chǔ)存面食禮包和海產(chǎn)品的半加工與深加工產(chǎn)品，以降低成本費(fèi)用增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　堅(jiān)持走服務(wù)管理興店之路

　　大連農(nóng)墾賓館自86年?duì)I業(yè)以來(lái)，已經(jīng)走過(guò)了23年的發(fā)展歷程，作為“老”齡的星級(jí)賓館要立于不敗之地，只有走興店強(qiáng)店之路。賓館堅(jiān)持站在新起點(diǎn)，以提高服務(wù)質(zhì)量與管理水平，打造“農(nóng)墾品牌”為興店理念，積極與市場(chǎng)接軌、與發(fā)展對(duì)接，以實(shí)現(xiàn)快節(jié)奏、超常規(guī)、跨越式發(fā)展。

　　“住在農(nóng)墾，享受勤懇；吃在農(nóng)墾，品味誠(chéng)懇”這是農(nóng)墾賓館厚重的文化底蘊(yùn)。員工以勤勤懇懇、任勞任怨、誠(chéng)信服務(wù)，向國(guó)內(nèi)外賓客展示了賓館的服務(wù)形象，通過(guò)實(shí)施服務(wù)管理程序化、規(guī)范化、制度化，服務(wù)管理達(dá)標(biāo)率98%以上；服務(wù)管理周到、熱情禮貌、賓客滿意率達(dá)95%以上。賓館先后被國(guó)家旅游局授予三星級(jí)涉外飯店，遼寧省衛(wèi)生先進(jìn)單位，大連市消費(fèi)者滿意單位，并通過(guò)ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
　　

　　　堅(jiān)持走“以人為本”和諧興店之路

　　一個(gè)企業(yè)、一個(gè)團(tuán)隊(duì)的文化層次和精神狀態(tài)決定其命運(yùn)興衰。 “以人為本，以情興店”是農(nóng)墾賓館領(lǐng)導(dǎo)干部真心為民謀利，真誠(chéng)服務(wù)員工，真情關(guān)懷民生的座右銘，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。每年一度的員工新春聯(lián)歡會(huì)，總經(jīng)理西秀英親自設(shè)計(jì)服裝、撰寫(xiě)詩(shī)朗頌，編排節(jié)目，參加匯演，親自指揮合唱，還和在崗位工作不能回家的員工一起過(guò)春節(jié)，溫暖了員工的心；員工過(guò)生日總經(jīng)理寫(xiě)一份賀卡、送一份生日蛋糕，表達(dá)對(duì)員工的真心真情；員工及家屬住院送去慰問(wèn)品與慰問(wèn)金，表達(dá)對(duì)員工的真誠(chéng)。員工不管大事小情總愿和西總說(shuō)，把賓館當(dāng)成了自己的家，加班加點(diǎn)毫無(wú)怨言，共同維護(hù)集體利益和榮譽(yù)。

　　農(nóng)墾賓館編寫(xiě)出版《企業(yè)文化手冊(cè)》，讓員工了解企業(yè)的發(fā)展史，舉辦首屆企業(yè)文化節(jié)，創(chuàng)新了“家文化”，促進(jìn)了企業(yè)和諧發(fā)展，強(qiáng)化了內(nèi)部科學(xué)管理，提升了服務(wù)質(zhì)量水平，彰顯了員工“家”文化在企業(yè)文化中的獨(dú)特蘊(yùn)涵。

　　豐富“家”文化內(nèi)涵。全面實(shí)行目標(biāo)化管理，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任，發(fā)揮經(jīng)濟(jì)核算杠桿作用，提升了管理水平。干部實(shí)行公開(kāi)、公平、公正競(jìng)聘上崗；細(xì)化全員目標(biāo)任務(wù)的考核標(biāo)準(zhǔn)，員工人人身上有指標(biāo)，人人身上有考核，使人人都管事，事事有人管。

　　創(chuàng)新“家”文化形式。針對(duì)賓館年輕人較多的特點(diǎn)，開(kāi)展各種文體活動(dòng)，如游泳，徒步走、撥河、球類、棋類、撲克、書(shū)法、美術(shù)、詩(shī)歌、針織、刺繡、手工作品；員工因工作失誤沒(méi)有責(zé)備和訓(xùn)斥，而是語(yǔ)重心長(zhǎng)說(shuō)明道理，使“家”文化蘊(yùn)含了人性化管理的氛圍。

　　增強(qiáng)“家”文化意識(shí)。為使“雙增雙節(jié)”工作從根本上落實(shí)，全員樹(shù)立了“雙增雙節(jié)從我做起，安全經(jīng)營(yíng)人人有責(zé)”的節(jié)約意識(shí)。今年以來(lái)節(jié)約各種資金20余萬(wàn)元，其中將賓館1530余個(gè)白熾燈泡全部更換為節(jié)能燈泡，全年可節(jié)約電費(fèi)4.3萬(wàn)元。

　　注重“家”文化形象。教育員工從自己身邊小事做起，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，以“笑容待客，禮貌服務(wù)”提升企業(yè)的形象，樹(shù)立“細(xì)節(jié)營(yíng)造品牌，形象展示品牌”的文化觀念。涌現(xiàn)出拾金不昧的好員工，一生奉獻(xiàn)農(nóng)墾的服務(wù)標(biāo)兵，情系農(nóng)墾的工程尖兵，勇于創(chuàng)新科學(xué)管理的踐行者…這些構(gòu)建了農(nóng)墾賓館“家”文化的品位。
　　農(nóng)墾賓館以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，把企業(yè)發(fā)展員工受惠作為工作核心，采取調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、改善內(nèi)部軟、硬件等有效措施，提升了餐飲收入和客房入住率，提升了農(nóng)墾賓館檔次，使農(nóng)墾賓館煥然一新。

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