大連農(nóng)墾賓館通過ISO9001：2100標準質(zhì)量管理體系認

　大連三寰集團公司下屬的農(nóng)墾賓館，是國家旅游局授予的三星級涉外飯店，它坐落在繁華的青泥洼橋商業(yè)區(qū)。近年來，農(nóng)墾賓館以其良好的經(jīng)營理念，優(yōu)越的地理位置，系統(tǒng)齊全的服務設施，創(chuàng)出了良好的社會信譽和較高的知名度。通過開拓創(chuàng)新科學發(fā)展，已成為集商務會議、假日旅游、休閑宴請，具有厚重文化底蘊的涉外旅游飯店。

　　堅持走科學發(fā)展興店之路。

　　面對國際金融危機的影響，農(nóng)墾賓館領導班子深刻分析國內(nèi)餐飲旅游行業(yè)的形勢，以科學發(fā)展觀為指導，結(jié)合經(jīng)營工作實際，在企業(yè)開展危機感、緊迫感、責任感教育，深刻思考如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營中遇到的困難。面對不利局面，賓館充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，加強科學管理，制定靈活的經(jīng)營策略，努力開發(fā)具有市場競爭潛力的創(chuàng)效服務項目；全面提高服務質(zhì)量和水平；找準制約經(jīng)營發(fā)展目標任務完成的問題改革，選好難點快改，全力解決制約經(jīng)營發(fā)展最突出、最迫切的事情來干，以科學發(fā)展作為興店的基本原則。

　　堅持走創(chuàng)新實干興店之路。

　　以創(chuàng)新意識為先導，以科學的市場調(diào)研、分析、決策為核心，超前決策和運作，為賓館的持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展開辟了新的路子。

　　賓館建筑面積9000平方米，一層為大堂，二、三層為宴會區(qū)多功能大廳餐飲豪華包間，四層為商務寫字間，五至十四層為客房。領導班子提出，創(chuàng)新出思路，創(chuàng)新找出路，實干興店業(yè)。按照“高起點、高標準、高品位”的原則，要形成獨具特色的客房、餐飲服務環(huán)境，達到優(yōu)化、凈化、美化、亮化。

　　賓館于今年1-4月份進行了裝修改造，施工面積達16000平方米，增加服務設施物品1200余件，擴大餐飲包間面積80多平方米，他們發(fā)揚艱苦奮斗的精神，發(fā)揮工程技術人員的優(yōu)勢，能自己干的盡量不外聘。自己動手修繕圍椅230個、凳子115個、床頭軟包115個、為12間餐飲包房和115間客房貼壁紙，節(jié)約資金3.1萬元。西總帶領管理人員連續(xù)12天利用休息日及下班時間粉刷大廳。今年1-4月份，全體干部和員工義務奉獻700余個工作日，節(jié)約資金近20萬元，使賓館軟、硬件服務功能上了一個新的臺階；接待婚宴是賓館創(chuàng)效的重點經(jīng)營項目，為提高婚宴質(zhì)量檔次，設立了賓館婚慶禮儀服務項目，實行“一條龍”婚禮服務；與三寰集團奶牛場櫻桃園合作，開辟英歌石櫻桃園餐廳，探索農(nóng)商聯(lián)合經(jīng)營發(fā)展的新路，實現(xiàn)雙方互利互贏的目標；同時進行小型冷凍庫的可行性研究，加工儲存面食禮包和海產(chǎn)品的半加工與深加工產(chǎn)品，以降低成本費用增加經(jīng)濟效益。

　　堅持走服務管理興店之路

　　大連農(nóng)墾賓館自86年營業(yè)以來，已經(jīng)走過了23年的發(fā)展歷程，作為“老”齡的星級賓館要立于不敗之地，只有走興店強店之路。賓館堅持站在新起點，以提高服務質(zhì)量與管理水平，打造“農(nóng)墾品牌”為興店理念，積極與市場接軌、與發(fā)展對接，以實現(xiàn)快節(jié)奏、超常規(guī)、跨越式發(fā)展。

　　“住在農(nóng)墾，享受勤懇；吃在農(nóng)墾，品味誠懇”這是農(nóng)墾賓館厚重的文化底蘊。員工以勤勤懇懇、任勞任怨、誠信服務，向國內(nèi)外賓客展示了賓館的服務形象，通過實施服務管理程序化、規(guī)范化、制度化，服務管理達標率98%以上；服務管理周到、熱情禮貌、賓客滿意率達95%以上。賓館先后被國家旅游局授予三星級涉外飯店，遼寧省衛(wèi)生先進單位，大連市消費者滿意單位，并通過ISO9001：2000標準質(zhì)量管理體系認證。
　　

　　　堅持走“以人為本”和諧興店之路

　　一個企業(yè)、一個團隊的文化層次和精神狀態(tài)決定其命運興衰。 “以人為本，以情興店”是農(nóng)墾賓館領導干部真心為民謀利，真誠服務員工，真情關懷民生的座右銘，增強了企業(yè)的凝聚力。每年一度的員工新春聯(lián)歡會，總經(jīng)理西秀英親自設計服裝、撰寫詩朗頌，編排節(jié)目，參加匯演，親自指揮合唱，還和在崗位工作不能回家的員工一起過春節(jié)，溫暖了員工的心；員工過生日總經(jīng)理寫一份賀卡、送一份生日蛋糕，表達對員工的真心真情；員工及家屬住院送去慰問品與慰問金，表達對員工的真誠。員工不管大事小情總愿和西總說，把賓館當成了自己的家，加班加點毫無怨言，共同維護集體利益和榮譽。

　　農(nóng)墾賓館編寫出版《企業(yè)文化手冊》，讓員工了解企業(yè)的發(fā)展史，舉辦首屆企業(yè)文化節(jié)，創(chuàng)新了“家文化”，促進了企業(yè)和諧發(fā)展，強化了內(nèi)部科學管理，提升了服務質(zhì)量水平，彰顯了員工“家”文化在企業(yè)文化中的獨特蘊涵。

　　豐富“家”文化內(nèi)涵。全面實行目標化管理，強化經(jīng)營目標責任，發(fā)揮經(jīng)濟核算杠桿作用，提升了管理水平。干部實行公開、公平、公正競聘上崗；細化全員目標任務的考核標準，員工人人身上有指標，人人身上有考核，使人人都管事，事事有人管。

　　創(chuàng)新“家”文化形式。針對賓館年輕人較多的特點，開展各種文體活動，如游泳，徒步走、撥河、球類、棋類、撲克、書法、美術、詩歌、針織、刺繡、手工作品；員工因工作失誤沒有責備和訓斥，而是語重心長說明道理，使“家”文化蘊含了人性化管理的氛圍。

　　增強“家”文化意識。為使“雙增雙節(jié)”工作從根本上落實，全員樹立了“雙增雙節(jié)從我做起，安全經(jīng)營人人有責”的節(jié)約意識。今年以來節(jié)約各種資金20余萬元，其中將賓館1530余個白熾燈泡全部更換為節(jié)能燈泡，全年可節(jié)約電費4.3萬元。

　　注重“家”文化形象。教育員工從自己身邊小事做起，養(yǎng)成良好的行為習慣，以“笑容待客，禮貌服務”提升企業(yè)的形象，樹立“細節(jié)營造品牌，形象展示品牌”的文化觀念。涌現(xiàn)出拾金不昧的好員工，一生奉獻農(nóng)墾的服務標兵，情系農(nóng)墾的工程尖兵，勇于創(chuàng)新科學管理的踐行者…這些構建了農(nóng)墾賓館“家”文化的品位。
　　農(nóng)墾賓館以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，把企業(yè)發(fā)展員工受惠作為工作核心，采取調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略、改善內(nèi)部軟、硬件等有效措施，提升了餐飲收入和客房入住率，提升了農(nóng)墾賓館檔次，使農(nóng)墾賓館煥然一新。

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