生產(chǎn)透明化，釀出放心老酒 四個零檢出，喝出健康身體（二）(圖)

ISO14001認證

　　妙府老酒獨特的孝德文化孝敬不能等待

　　有句話叫樹欲靜而風不止，子欲養(yǎng)而親不待，妙府老酒有著自己的獨特的孝文化，孝敬不能等待是妙府企業(yè)文化的核心 ，它貫穿于妙府老酒的釀造 、產(chǎn)出、銷售等各個環(huán)節(jié) ，首先體現(xiàn)在對工人的要求上，雖然釀酒過程中，自動化水平比較高，但是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)還是由人來操作的，比如糊化時候工人要掌握時間和程度，要焦而不糊，糖化要掌握加入麥曲和酵母的數(shù)量，發(fā)酵要掌握好發(fā)酵的時間等等，妙府管理層知道要做好妙府品牌必須要提高員工的基本素質(zhì)，教育員工認識即墨傳統(tǒng)老酒的歷史價值、營養(yǎng)價值、工藝價值和文化價值，要求員工做老酒 ，必須從良心和孝心做起。1993年妙府在建廠的時候就定下了這樣的廠訓：“孝為先，德為本，誠為根，責任在上；先做人，后做事，信當頭，用心釀造 ；抓管理，日日清，求創(chuàng)新，精益求精”，和“傳統(tǒng)、孝道、精誠、報國”的企業(yè)理念。

　　“傳統(tǒng)的孝德文化是建立在血緣親情基礎(chǔ)之上的一種傳統(tǒng)文化，隨著時代進步，應該給下一代孝德賦予新的內(nèi)涵，那就是明禮誠信，關(guān)愛老人，因為酒是入口之物，在即墨傳統(tǒng)老酒的消費群體中，老人占了很大一部分比例，如果給老人生產(chǎn)低品質(zhì)劣質(zhì)老酒 ，這就是對中華民族流傳數(shù)千年的孝文化的褻瀆和破壞，所以我們將孝心 、良心 、愛心 、誠心都寫進了企業(yè)管理規(guī)則，如果應聘者是一個不孝的人，我們是不會接收的?！泵罡暇茝S的總經(jīng)理于秦峰說。據(jù)了解，為了使孝德文化深入員工的心，妙府企業(yè)還經(jīng)常組織員工上孝課，讀孝經(jīng)，觀孝址，提高員工對孝德文化的理解，而且妙府企業(yè)的領(lǐng)導也身先力行，每個員工的生日都有記錄，每個員工生日當天，經(jīng)理都會給送一個蛋糕，還要求員工回家探親時要給自己的父母買禮品，每當大小節(jié)日，都會給員工發(fā)禮品福利，給員工上五險一金等等。

　　妙府老酒孝德文化的實質(zhì)：釀造放心老酒

　　在18年前，即墨有200多家老酒生產(chǎn)企業(yè)；3年前，變成了36家，一年前，通過QS認證的老酒生產(chǎn)企業(yè)的僅有15家，現(xiàn)在，持有“山東名牌”、“山東省著名商標”、“中國歷史文化名酒”和“中國食品安全示范單位”，通過“國家有機認證”的老酒生產(chǎn)企業(yè)只有妙府一家。

　　妙府老酒廠在1993年成立時，正是即墨老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的苦難時期，當時由于許多不法企業(yè)和小作坊大肆造假，老酒產(chǎn)品魚龍混雜，消費市場因此急劇萎縮，導致大批的老酒企業(yè)倒閉，這時，剛剛建廠的妙府觀察到了問題的結(jié)癥，提出“以孝心釀造放心老酒”的理念，為了重振老酒市場，釀造讓社會放心的老酒 ，妙府不僅在員工中推行孝德文化，而且在企業(yè)理念中主張孝德文化，并且在市場上廣泛宣傳孝德文化，從而形成了鮮明的企業(yè)倫理道德觀，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，教育員工釀造放心老酒就是最大的德，讓老百姓喝到放心老酒就是最大的孝，在企業(yè)發(fā)展過程中，妙府因為獨特的管理理念和企業(yè)文化從而使產(chǎn)品質(zhì)量、知名度和美譽迅速提升，走上了一條獨具特色的企業(yè)發(fā)展之路。

　　在妙府廠區(qū)，有許多安全警示，全體員工必須銘記的就是質(zhì)量是命，安全是天，質(zhì)量目標就是以消費者需求為根本，產(chǎn)品100% 合格出廠。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，廠子的檢查驗收領(lǐng)導小組每天四次輪回檢查，通過糾正 、警告、改進等程序，防患于未然，機器設(shè)備每天定點檢查檢修，保證設(shè)備的運行，在銷售的過程中也定時檢查管理，確保各環(huán)節(jié)有序運行，每天早晨企業(yè)員工開例會，領(lǐng)導對前一天的工作做簡短點評，防微杜漸。

　　為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，妙府先后投資600多萬元在內(nèi)蒙古烏蘭浩特、赤峰、河北、吉林白城建立起十五萬畝黍米良田，從原料保證老酒品質(zhì)；還在即墨四個鄉(xiāng)建立制曲中心，原料綠色無污染，員工盡心盡責，管理嚴格有方，從而保證了妙府老酒品質(zhì)的長久穩(wěn)定。

　　妙府履行社會責任的著力點：敬老愛老，服務老齡社會

　　青島是一個老齡化程度很高的城市，盡管城市老年人的保障體系建設(shè)比較完善，不過社會對老年人的精神關(guān)愛還有待進一步提高，妙府老酒一直把關(guān)注老年人的生活作為企業(yè)責任的一部分，公司經(jīng)常組織活動慰問老紅軍、老八路，目前全市有6家敬老院近百名老人每逢佳節(jié)都能收到妙府老酒的禮品，公司長年贊助和支持青島市老齡公益事業(yè)，先后舉辦首屆青島老年書法大賽、老年音樂會等活動，2007年老人節(jié)時，妙府老酒向青島市百歲老人捐贈了價值近20萬的年份老酒 ，2008年向青島老齡事業(yè)捐贈老酒50多萬，2009年捐贈70多萬，2010年捐贈100多萬，18年來，公司為老齡事業(yè)共捐贈600余萬元。

　　企業(yè)主動承擔社會責任也為企業(yè)帶來了聲譽，增強了企業(yè)競爭力，一個企業(yè)想要做大做強，不能只關(guān)心利益，利欲熏心的企業(yè)是不能長久的，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品流入到市場，消費的是廣大群眾，路遙知馬力，日久見人心 ，靠坑蒙拐騙永遠不會把企業(yè)做大做強，只有堅持以消費者為核心 ，處處為消費者著想，生產(chǎn)安全放心質(zhì)量高品質(zhì)好的產(chǎn)品，才能在市場立足。十八年來，妙府老酒收獲的不僅僅是獎牌，更多的是社會榮譽和消費者的口碑。妙府十八年始終在驗證這一個道理：一個企業(yè)只有樹立正確的企業(yè)倫理道德觀，始終堅持企業(yè)倫理道德標準，主動承擔企業(yè)的社會責任，才能贏得市場競爭和廣泛的尊重。

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