GAP認證:GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理體系介紹

GAP認證:GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理體系介紹,1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practices，簡稱GAP)”，簡稱為EUREPGAP；2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標準對外公開發(fā)布。EUREPGAP標準主要針對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，分別制定和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓勵減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規(guī)范體系。它是以危害預(yù)防(HACCP)、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和持續(xù)改良農(nóng)場體系為基礎(chǔ)，避免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到外來物質(zhì)的嚴重污染和危害。該標準主要 涉及大田作物種植、水果和蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、畜禽公路運輸?shù)绒r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖和咖啡種植的EUREPGAP標準正在制訂和完善之中。 2003年我國衛(wèi)生部制訂和發(fā)布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點認證檢查評定辦法”，作為中國官方對中藥材生產(chǎn)組織的控制要求。2003年4月國家認證認可監(jiān)督管理委員會首次提出在我國食品鏈源頭建立“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”體系，并于2004年啟動了ChinaGAP標準的編寫和制定工作，ChinaGAP標準起草主要參照EUREPGAP標準的控制條款，并結(jié)合中國國情和法規(guī)要求編寫而成，目前ChinaGAP標準為系列標準，包括：術(shù)語、農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范、作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范、大田作物控制點與符合性規(guī)范、水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范、畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范、牛羊控制點與符合性規(guī)范、奶?？刂泣c與符合性規(guī)范、生豬控制點與符合性規(guī)范、家禽控制點與符合性規(guī)范。國家認證認可監(jiān)督管理委員會和FoodPLUS GmbH(為EUREP秘書處)正在將ChinaGAP與EUREPGAP進行基準比較，以期獲得EUREP秘書處對ChinaGAP的認可，ChinaGAP標準的發(fā)布和實施必將有力地推動我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國農(nóng)產(chǎn)品的安全水平和國際競爭力。 ChinaGAP認證分為2個級別的認證：一級認證要求滿足適用模塊中所有適用的一級控制點要求，并且在所有適用模塊(包括適用的基礎(chǔ)模塊)中，除果蔬類以外的產(chǎn)品應(yīng)至少符合每個單個模塊適用的二級控制點數(shù)量的90%的要求，對于果蔬類產(chǎn)品應(yīng)至少符合所有適用模塊中適用的二級控制點總數(shù)的90%的要求，所有產(chǎn)品均不設(shè)定三級控制點的最低符合百分比；二級認證要求所有產(chǎn)品應(yīng)至少符合所有適用模塊中適用的一級控制點總數(shù)的95%的要求，不設(shè)定二級控制點、三級控制點的最低符合百分比。

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