HACCP認(rèn)證的依據(jù)

HACCP認(rèn)證的依據(jù) 企業(yè)首先可以按照我國衛(wèi)生部發(fā)布的《食品企業(yè)HACCP實施指南》建立HACCP體系，然后向可以開展HACCP的認(rèn)證機構(gòu)申請HACCP認(rèn)證。 （1）認(rèn)證依據(jù)： 國家認(rèn)監(jiān)委2002年第3號文件《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）管理體系認(rèn)證管理規(guī)定》的要求； 國際食品法典委員會（CAC）《危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》的要求； 相關(guān)法律法規(guī)要求。 （2）HACCP認(rèn)證過程： 信息溝通——申請——初訪——簽訂合同——第一階段審核（包括文審）——第二階段審核——認(rèn)證決定——頒發(fā)證書。 我要亮點咨詢：m.ubuntu365.com

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