HACCP的興起的主要原因

HACCP的興起的主要原因：傳統(tǒng)質(zhì)量控制方法的不足，檢驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)食品的缺陷，并不能完全正確說明食品的質(zhì)量，其準(zhǔn)確度較低。為了確認(rèn)食品安全性而采取檢驗(yàn)措施消耗了大量的檢驗(yàn)成本； 傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法是事后解決型；對生產(chǎn)出的食品采取抽樣檢驗(yàn)來反映食品質(zhì)量是不全面的，事實(shí)上，食品質(zhì)量的缺陷已經(jīng)形成了。 消費(fèi)者對食品質(zhì)量和衛(wèi)生的關(guān)注。社會的進(jìn)步，工業(yè)的發(fā)展，新工藝的采用，給食品帶來了許多不安全的因素，為了保護(hù)自身的健康，消費(fèi)者提出了更為嚴(yán)格的要求。 我要亮點(diǎn)咨詢： http://m.ubuntu365.com/ 杭州亮點(diǎn)咨詢咨詢電話：13732203221 400-70-88590***如有任何讀后感,請到http://bbs.51ldzx.com/論壇中與大家分享交流***

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