HACCP的興起的主要原因

HACCP的興起的主要原因：傳統(tǒng)質(zhì)量控制方法的不足，檢驗時發(fā)現(xiàn)食品的缺陷，并不能完全正確說明食品的質(zhì)量，其準確度較低。為了確認食品安全性而采取檢驗措施消耗了大量的檢驗成本； 傳統(tǒng)的檢驗方法是事后解決型；對生產(chǎn)出的食品采取抽樣檢驗來反映食品質(zhì)量是不全面的，事實上，食品質(zhì)量的缺陷已經(jīng)形成了。 消費者對食品質(zhì)量和衛(wèi)生的關(guān)注。社會的進步，工業(yè)的發(fā)展，新工藝的采用，給食品帶來了許多不安全的因素，為了保護自身的健康，消費者提出了更為嚴格的要求。 我要亮點咨詢： http://m.ubuntu365.com/ 杭州亮點咨詢咨詢電話：13732203221 400-70-88590***如有任何讀后感,請到http://bbs.51ldzx.com/論壇中與大家分享交流***

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