浙江HACCP,ISO22000認(rèn)證咨詢:食品安全的未來(lái)

浙江HACCP,ISO22000認(rèn)證咨詢:食品安全的未來(lái) Davis以類(lèi)似的謹(jǐn)慎樂(lè)觀表達(dá)了ISO22000將在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的殿堂內(nèi)作為ISO的伙伴獲得認(rèn)可。獲得認(rèn)可需要時(shí)間，也許還需要一些后續(xù)的工作來(lái)進(jìn)行鋪墊。她說(shuō)：“ISO22000既然僅僅是下放的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那么它是一個(gè)易達(dá)到的文件：你了解你選擇的東西，它也等于是展示你遵守法律的證據(jù)。我見(jiàn)過(guò)一些漂亮形態(tài)、很小型的管理體系，也見(jiàn)過(guò)一些丑陋、巨大、昂貴的體系，規(guī)模不是擁有優(yōu)良管理體系的障礙?！笨墒菍?duì)Davies，ISO22000的成功或相反結(jié)果是以需要為導(dǎo)向：“現(xiàn)有英國(guó)服務(wù)零售商的食品生產(chǎn)商標(biāo)準(zhǔn)BRC，不象一個(gè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)锽RC是零售商專(zhuān)用的標(biāo)準(zhǔn)。從零售界來(lái)的代表確實(shí)出席了起草階段，但全面接受的事情還沒(méi)有發(fā)生?！? ISO22000標(biāo)準(zhǔn)雖然它沒(méi)有陳述說(shuō)明“良好規(guī)范”，但它確實(shí)詳細(xì)說(shuō)明了食品安全體系的要求。正如Davies指出：“由于文件將會(huì)很巨大，在世界上你沒(méi)有辦法可以做到這點(diǎn)（方方面面全接受）—這只是零售商的一個(gè)關(guān)注點(diǎn)。但其它國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以利用里面的內(nèi)容，更多的文件可能會(huì)跟著出來(lái)。” Davies補(bǔ)充說(shuō)：“但當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展時(shí)，會(huì)有與食品鏈上特定部分的特定垂直文件以合適課程的形式出版?！睂?duì)Davies，如ISO22000獲得象它所陳述的原則那樣的評(píng)價(jià)，那么將確保其成功：“希望ISO22000在你特有的食品管理體系上會(huì)導(dǎo)致更多的行動(dòng)。它能讓你考慮你的過(guò)程成本和關(guān)鍵控制點(diǎn)：如你生產(chǎn)食品和飲料產(chǎn)品，那么一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境不容商議的。在結(jié)束的日子，在良好的管理體系內(nèi)將采用HACCP原理和利用原理。這些會(huì)改善食品工業(yè)的收益嗎？我曾在一家食品廠工作過(guò)，我知道食品安全不容商議。如任何東西對(duì)商業(yè)有反作用，那么它會(huì)產(chǎn)生食品安全問(wèn)題?！盜SO22000：概括 按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織（ISO）的觀點(diǎn)，ISO22000確定為確保食品供應(yīng)鏈上沒(méi)有缺陷的連接點(diǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)“從飼料生產(chǎn)、初級(jí)生產(chǎn)到食品生產(chǎn)商、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏企業(yè)，以及零售分包商和食品服務(wù)的出口——與食品內(nèi)部關(guān)聯(lián)組織，如設(shè)備生產(chǎn)商、包裝材料、清潔劑、添加劑和配料生產(chǎn)商等都可以采用?！? “ISO22000詳細(xì)說(shuō)明了食品鏈上食品管理體系的要求，為了提供安全一致的終端產(chǎn)品以滿足適合消費(fèi)者和采用的食品安全法規(guī)兩者的要求，組織需要證明他們控制食品安全危害的能力。”變化 如你已經(jīng)有了合適的食品安全管理體系，那么將ISO22000移植到體系內(nèi)應(yīng)不會(huì)耗費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)，而且能夠給你帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大約會(huì)象威爾士基礎(chǔ)的食品包裝生產(chǎn)商Bermis在8月與BSI執(zhí)行的兩天指引時(shí)發(fā)現(xiàn)的那樣。在斯旺西Bemis工廠的質(zhì)量體系經(jīng)理David Jones說(shuō)：“然而B(niǎo)RC完全是規(guī)定，ISO22000看起來(lái)通過(guò)要求你考慮你內(nèi)部體系和決定你如何達(dá)到自己的目標(biāo)超越了BRC。我認(rèn)為對(duì)我們不會(huì)有難題，但它要求我們改變由BRC設(shè)定的告訴你做這，或者做那的觀念?！? 出口80%產(chǎn)品到歐洲大陸的Bemis現(xiàn)在計(jì)劃盡可能在短時(shí)間內(nèi)采用ISO22000。在斯旺西的工廠經(jīng)理Mike Bird說(shuō)：“我們有兩周前從BS返回的報(bào)告，報(bào)告非常好—有3到4個(gè)輕微不符合項(xiàng)，我們沒(méi)有困難就將不符合項(xiàng)挑選出來(lái)。我們沒(méi)感覺(jué)到有ISO22000能即刻帶來(lái)更大的利潤(rùn)，但競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先一步和帶路總是好的。在消費(fèi)者方面，他們會(huì)因國(guó)家到國(guó)家而改變，但食品衛(wèi)生變得越來(lái)越重要，我們只是要加強(qiáng)我們的體系，所以我們采取這些變化的要求使所有東西都在合適的位置。” 自從這次指引以來(lái)，同時(shí)在美國(guó)的New Season Foods已經(jīng)成為BSI美國(guó)公司第一家簽約ISO22000認(rèn)證的食品公司。按照總裁Mark Frandsen的說(shuō)法：“New Season Foods決定跟從ISO22000是因?yàn)槊鞔_了設(shè)計(jì)食品工藝的需要。食品安全與工廠最佳規(guī)范和管理的整合適合我們公司的運(yùn)作預(yù)期。ISO22000認(rèn)證將向市場(chǎng)提供一個(gè)清晰的信號(hào)：New Season Foods將會(huì)持續(xù)滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品要求。ISO22000認(rèn)證將會(huì)使公司優(yōu)先于其他食品公司?！? 杭州亮點(diǎn)咨詢咨詢電話：13732203221 400-70-88590 我要亮點(diǎn)咨詢： http://m.ubuntu365.com/ ***如有任何讀后感,點(diǎn)擊http://bbs.51ldzx.com/與大家分享交流***

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