企業(yè)如何推廣和實(shí)施HACCP 體系

企業(yè)如何推廣和實(shí)施HACCP 體系： ①宣傳教育： HACCP 體系要求強(qiáng)有力的管理承諾來支持其實(shí)施。幫助企業(yè)培訓(xùn)懂HACCP 的專業(yè)人才，首先應(yīng)向政府主有關(guān)部門及廠長、經(jīng)理宣傳。 ②技術(shù)咨詢： HACCP 的成功應(yīng)用，需要管理層和員工的全面責(zé)任承諾和介入，應(yīng)成立 HACCP 的技術(shù)咨詢工作小組，為保證小組有寬廣的知識面和足夠的經(jīng)驗(yàn)，小組成員應(yīng)由不同部門的人員組成，關(guān)鍵成員還要通過培訓(xùn)使其達(dá)到食品安全和HACCP 體系能力要求，還可以從外部聘請顧問對公司實(shí)施過程進(jìn)行指導(dǎo)。引導(dǎo)企業(yè)建立HACCP 計(jì)劃。 ③監(jiān)管驗(yàn)證： 通過企業(yè)品管部的自檢、巡檢，促使企業(yè)HACCP體系始終處于高效自主的運(yùn)行態(tài)勢，并保證體系不斷修改和完善。 因此，如何幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理模式和觀念上的轉(zhuǎn)變，提高管理水平，加強(qiáng)管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，特別技術(shù)骨干的培訓(xùn)，是我們面臨的主要任務(wù)。 我要亮點(diǎn)咨詢： http://m.ubuntu365.com/ 杭州亮點(diǎn)咨詢咨詢電話：13732203221 400-70-88590***如有任何讀后感,請到http://bbs.51ldzx.com/論壇中與大家分享交流***

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