據(jù)中國保健協(xié)會副秘書長徐華鋒介紹，HACCP是“HazardAnalysisCriticalControlPoint”英文縮寫，即危害分析和關(guān)鍵控制點。HACCP體系被認(rèn)為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的管理體系。據(jù)了解，申報HACCP是一個相對復(fù)雜的過程，不包括整改的費用和時間，一個企業(yè)申報HACCP大約要花費2萬～3萬元，歷時3個月左右。

　　多位保健品生產(chǎn)廠家的人士向記者表示，GMP認(rèn)證已經(jīng)花費了他們大量的人力、物力和財力，如果再要通過第二個認(rèn)證，實在是有點“力不從心”。

　　某知名醫(yī)藥集團營銷總監(jiān)告訴記者，比如每個廠整改生產(chǎn)線和廠房一項費用就接近2000萬元，而為了整改申請了大量銀行貸款，企業(yè)的壓力都很大。如果還要通過第二個認(rèn)證，可能會雪上加霜。

　　對此，徐華鋒表示，只要企業(yè)通過了GMP認(rèn)證，申報HACCP并不困難，就算有要整改的項目也不會花費太多的時間和資金。據(jù)悉，目前HACCP認(rèn)證工作處于從衛(wèi)生部到國家食品藥品監(jiān)督管理局的交接過渡過程中，究竟由哪個相關(guān)機構(gòu)負(fù)責(zé)以及具體的操作細則還不明朗，因此不少企業(yè)還在觀望。