ISO22004-ISO/TS 22004-ISO出臺ISO22000指南

       國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）最近出臺了ISO22000食品安全管理體系實施指南。ISO/TS 22004:2005，食品安全管理體系———ISO22000:2005實施指南，為食品-->供應(yīng)鏈內(nèi)的各類組織提供了有用的建議，這些組織包括從飼料生產(chǎn)者、初級產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)者、運輸和倉儲經(jīng)營者及轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)商，再加上諸如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者，清洗服務(wù)商，添加劑和配料生產(chǎn)者等相關(guān)組織。
       有關(guān)專家認為，無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家出現(xiàn)影響食品安全的情況，都會在全球范圍內(nèi)得到反映。因此，強化世界各地在-->供應(yīng)鏈上每一個連接點的系統(tǒng)預(yù)防的重要性，應(yīng)該是世界各國政府和所有行業(yè)專家對食品安全的一致要求。
       ISO希望TS 22004將充當(dāng)“助力器”，為承認實施食品安全管理體系的潛在好處的組織提供指南。人們普遍認為，許多組織能夠認識到食品安全的重要性，但更多的人對如何保證這種安全卻沒有把握，該文件將為組織保證食品安全提供起點和落腳點，因此這一標(biāo)準(zhǔn)實際上是有助于ISO22000食品安全管理體系的傳播，例如它可以為改進食品-->供應(yīng)鏈上參與者間的理解、溝通和協(xié)調(diào)提供幫助。
       ISO秘書長艾倫認為：“ISO/TS 22004將促進ISO22000的有效執(zhí)行，因而有利于利益的最大化，它是ISO適應(yīng)市場需要的一個例子，顯示了我們作為一個組織者是如何與商業(yè)實踐的進展保持同步的。”
       ISO/TS 22004為小型和大型企業(yè)實施ISO22000提供了一般指南，其中沒有改變或替代ISO 22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的任何要求，它只是解釋了ISO 22000中使用的“程序方法”，對ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的主要條款提供了指南。
       ISO22000的一個主要好處是為全世界的組織以統(tǒng)一的方法執(zhí)行食品衛(wèi)生的HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）法典提供了一個框架，它不會因國家或有關(guān)食品的不同而變化，為進一步實現(xiàn)這一目標(biāo)，ISO/TS 22004包含了一個關(guān)于編制安全食品計劃的流程圖，把HACCP法典指南中闡述的步驟與ISO22000中的具體步驟結(jié)合起來。  

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