八十九團(tuán)打造精品紅提 質(zhì)量追溯到戶

????天山網(wǎng)訊（通訊員汪鐵鎖攝影報道）8月5日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)五師八十九團(tuán)園藝場果農(nóng)熱斯哈利正在為紅提葡萄整枝、修穗，以改善葡萄的光照和通風(fēng)環(huán)境，提高葡萄的色澤、糖分、觀感等品質(zhì)指標(biāo)。iso

????果農(nóng)熱斯哈利承包了15畝紅提葡萄，在葡萄管理中，他嚴(yán)格按照《紅提葡萄生管理檔案》中綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)去操作，多施有機(jī)肥、農(nóng)家肥，少施無機(jī)肥，提高紅提葡萄的品質(zhì)，使葡萄達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。去年，他的葡萄一、二級品率達(dá)到了95%以上，銷售質(zhì)量無一人投訴。

????作為“北疆”牌紅提葡萄生產(chǎn)基地的八十九團(tuán)，葡萄種植面積達(dá)1萬余畝，該團(tuán)以打造精品紅提葡萄為產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，始終把提高紅提葡萄的品質(zhì)作為葡萄生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)來抓。按照“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的總體要求，加大對紅提葡萄的質(zhì)量管理，做好果品采摘前質(zhì)量檢測認(rèn)定，確保紅提葡萄信譽(yù)過得硬、上市銷路好，打響“北疆牌”紅提葡萄“綠色食品”品牌。

????在紅提葡萄的種植管理中，八十九團(tuán)從創(chuàng)建品牌、拓展市場、壯大產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，為果農(nóng)發(fā)放了具有可操作的《葡萄生產(chǎn)管理檔案》，這個“檔案”細(xì)化了紅提葡萄生產(chǎn)管理中的明細(xì)，反映了國家A級綠色食品禁止使用和限制使用的農(nóng)藥種類和用量，檔案里的內(nèi)容主要包括葡萄生育期的灌水、施肥、病蟲害防治的方法。果農(nóng)們按照按照鮮食葡萄種植、采收、銷售的生產(chǎn)流程進(jìn)行記錄，實現(xiàn)紅提種植全過程的詳細(xì)追溯。

????在葡萄管理中，果農(nóng)們除了按照《葡萄生產(chǎn)管理檔案》科學(xué)管理以外，在銷售過程中，還要給每戶承包戶編制一個質(zhì)量追溯編碼，把這個條形碼，貼到產(chǎn)品包裝箱上，就可以加強(qiáng)對果品質(zhì)量的有效監(jiān)督。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以迅速的進(jìn)行投訴，直接查詢到承包戶本人。

????葡萄采收前，技術(shù)人員對果品質(zhì)量要進(jìn)行3次檢測，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能發(fā)放采摘證，果農(nóng)只要從連隊質(zhì)檢員手中拿上“采摘證”，到連隊紅提食品安全追溯流程軟件錄入，選擇農(nóng)戶，點(diǎn)擊打印追溯編碼標(biāo)簽，果農(nóng)就可在外包裝上貼標(biāo)簽進(jìn)行外銷。消費(fèi)者在查詢時，標(biāo)簽上可清清楚楚顯示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)戶、質(zhì)檢員、等級、采收日期等信息記錄。

????由于有完善的栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)和先進(jìn)的保鮮技術(shù)，加上過硬的質(zhì)量管理程序，使“北疆牌”紅提成為第一個在全國鮮果行業(yè)實現(xiàn)質(zhì)量追溯的產(chǎn)品，實現(xiàn)了產(chǎn)品可追溯制與國際接軌。同時，

????紅提葡萄管理檔案的建立和質(zhì)量追溯體系的使用，使八十九團(tuán)果農(nóng)的品牌意識質(zhì)量意識顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)出來的葡萄均達(dá)到了綠色食品的要求，“北疆”牌紅提葡萄還獲得了ISO9001(2000)國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，深得各地客商和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

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